Rio de la Miel, apicultores desde 1974

La caja del Gourmet con 2 tarros de miel 100% natural y de origen España

Miel de Flor de Montaña

La miel de montaña es una mezcla natural de miel de encina, roble y miel de flores. A diferencia de otras mieles, es una mezcla de miel nectarífera y mielato, fruto del néctar floral de la vegetación salvaje y de las secreciones de los robles y encinas, que están situados en la alta montaña. Es por ello que su contenido en pólenes es variable, aunque normalmente combina los pólenes de eucaliptus, brezo y tomillo. Las características organolépticas de esta miel (color, olor y sabor) se renuevan según estaciones y floraciones. Sin embargo, en líneas generales tiene un sabor dulce, intenso y persistente; su color es ámbar oscuro y su aroma floral tiene un claro componente a cereal tostado (malteado) muy agradable al paladar.

Crema de Miel de Lavanda

La miel de lavanda o miel de espliego es producida por las abejas a partir del néctar de las flores de Lavándula Angustifolia Mili y Lavándula Latifolia Hill. Estas flores son muy aromáticas y de ellas las abejas fabrican una excelente a la vez que exquisita miel.

Tan exquisita como sutil podríamos calificar a la miel de lavanda y debo confesar que para nosotros ha sido todo un descubrimiento.

Estas plantas son conocidas también con el nombre de espliego y la miel de lavanda que podemos encontrar en el mercado procede de diferentes zonas de España como, Aragón, Cataluña, Valencia, Castilla, León o castilla la Mancha, donde esta flor crece en los campos de forma abundante.

CARACTERÍSTICAS DE LA LAVANDA

La lavanda, (Lavandula angustifolia o espliego) es un arbusto con flores moradas dispuestas en forma de espiga, que proviene del Mediterráneo Occidental. Se localiza en países como Francia (principal productor) Argentina, Bulgaria, España, Japón y La India. Existen aproximadamente, 30 tipos, pero una de las más conocidas es la Lavandula officinalis o Lavandula spica.