Bienvenid@ !! Utilizamos cookies para mejorar la experiencia de usuario y recomendamos aceptar su uso para poder aprovechar todas las opciones de esta web. Conforme la nueva ley RGPD podrás revocar esta aceptación. Algunos productos de esta tienda son solo para MAYORES DE 18 años.
"Se non leva Unto non esta no seu punto" , Indispensable para un buen caldo o cocido Gallego
Disponible
últimas unidades !
Fecha de disponibilidad:
Dicho por aqui.... "Si non leva unto non esta no seu punto"
Seguro que alguna conversación entre cocinillas gallegos habrá salido un ingrediente a relucir que no te sonaba mucho, el unto Gallego. En algunas recetas de la cocina Gallega es un ingrediente indispensable para darle ese sabor que recuerda a tiempos de antaño, cuando cocinaban nuestras abuelas.
El unto o gordura se suele añadir a caldos y cocidos dándole un sabor y aroma característico. No deja de ser grasa del cerdo que recubre las tripas del intestino delgado. Esta grasa blanca, se sala y se enrolla sobre sí misma y se suele ahumar. Considerado por muchos cocineros gallegos como imprescindible para el éxito de esta receta.
. Si selecciona la pieza entera el peso es de aproximadamente 1,2 Kg . El peso depende de la curación del Unto y por eso puede variar
Este si que es unto del que usábamos antes para los cocidos, que nostalgia...
El unto que nos faltaba! envio rapidisimo , muchas gracias por todo, así da gusto
El peso no coincide con lo comprado.
Nos vino de regalo un trocito y la verdad es que ahora si sabe a cocido Gallego! muchisimas gracias