100% Albariño. D.O. Rías Baixas - Val do Salnés. Producción sostenible. Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco- arenoso, graníticos y ligeramente ácidos. Fermentación en acero inoxidable a 16 ºC durante 21 días, manteniéndose sobre sus lías finas durante 3 meses hasta la estabilización y embotellado. Temperatura de servicio: 8 - 10 ºC