Mencia Regina Vinarium

Regina Viarum mencía pertenece a la D.O. Ribeira Sacra, concretamente a la subzona de Amandi. Se trata de un tinto 100% mencíay que tiene una producción anual de 50.000 botellas.

Selección rigurosa de las mejores uvas de nuestras fincas y en mesa de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º para extraer todo su color, aroma y complejidad.

Vino limpio, fluido y consistente que nos refleja y desvela su lágrima. Matiz o tonalidad, con un atractivo cereza picota con reflejos violetas. Intensidad de color con una capa media-alta. Su aroma en primera impresión agradable, serie frutal, fresca y frutos rojos muy maduros. Nariz compleja con diversidad de matices, fondos minerales que se descubren en copa con su degustación. Ataque fresco, intensidad mineral con mucha expresividad, con estructura redonda y aterciopelada en boca. Amable, amplio y con un retronasal largo, recordando la variedad con el devenir del tiempo. Cálido y persistente.