Queso Palo Santo
search
  • Queso Palo Santo semicurado do camiño
  • Queso Palo Santo

Queso Palo Santo semicurado do camiño

10,95 €

Queso Palo Santo semicurado Gallego madurado de Cuntis elaborado según receta del siglo XVIII Queixo semicurado do Camiño

Cantidad
Agotado

Pagos 100% seguros
¿Quieres que te avisemos cuando vuelva a haber stock?

Te enviaremos un email en cuanto esté disponible.

Queixo Semicurado do Camiño

Queso Palo Santo semicurado

Prácticamente desconocido en el resto de España, el Palo Santo es un
queso hecho con leche de vaca; de sabor suave, muy mantecoso y que funde
muy bien. Su nombre se lo debe al instrumento que usaba un monje de un
monasterio próximo a Cuntis (Pontevedra), allá por el 1.720, para
remover la cuajada de la que obtenía un queso graso de sabor exquisito,
previo reposo de 3 meses en las bodegas del convento. Fueron los
investigadores rebuscando en los viejos documentos del Monasterio los
que consiguieron la fórmula. Hoy en día su elaboración es tan
tradicional como en el siglo XVIII.

Peso aprox.600gr

 

 

* el producto se sirve envasado al vacio para protegerlo durante el envío

CLGPSM
Nueva entrada
Comentarios (0)