Media Cabeza de cerdo curada y salada también llamada aqui "Cacheira" , "Cachucha" o "Cachola"

Cabeza de cerdo abierta, deshuesada y salada, perfecta para añadir al cocido típico gallego.

La cachuca o cacheira tambien es ideal para acompañamiento de grelos o berzas.

Ahumada con humo natural de leña de roble (carballo).