Lacón de Cerdo Gallego Curado
search
  • Lacón de Cerdo Gallego Curado
  • Lacón de Cerdo Gallego Curado

Lacón Gallego Curado

34,95 €

Lacón Gallego Curado, sin pata. Tradición y auténtico sabor, una experiencia única en cada bocado.

Cantidad
Disponible

Pagos 100% seguros

Lacón Gallego Curado

El "Lacón Gallego", tesoro gastronómico de Galicia, emerge como una obra maestra culinaria obtenida de los brazuelos o extremidades delanteras del cerdo. Este manjar se distingue por su proceso de elaboración meticuloso, que abarca fases cruciales como el salado, lavado, asentamiento y curado, resultando en una joya culinaria con características excepcionales.

La forma exterior del "Lacón Gallego" se presenta redondeada, con bordes perfilados hasta la aparición del músculo, creando una estética distintiva que refleja la maestría artesanal detrás de cada pieza. Este cuidado meticuloso en el proceso de elaboración contribuye a la calidad y autenticidad que caracteriza a este embutido gallego.

El salado, primer paso en la transformación, infunde al lacón con la cantidad justa de sal para realzar sus sabores naturales y actuar como conservante. El lavado posterior elimina el exceso de sal, preparando el camino para el asentamiento, donde la pieza se reposa para desarrollar su carácter único. Finalmente, el proceso de curado completa la metamorfosis, dotando al "Lacón Gallego" con una textura jugosa, un aroma cautivador y un sabor profundo y delicioso.

Cada fase en este viaje culinario contribuye a la creación de un producto que no solo es un manjar, sino un testimonio de la rica tradición gastronómica de Galicia. El "Lacón Gallego" es más que un embutido; es la encarnación de la pasión, dedicación y excelencia que define la autenticidad culinaria gallega, invitándote a deleitarte con cada bocado en un festín de sabores que capturan el corazón de esta región única. 

Peso aprox. >3kg

* Si deseas podemos cortarte el lacón en lonchas. Para ello simplemente deja una nota al final del pedido en la casilla de comentario o envíanos un mensaje vía email o whatsap facilitando tu numero de pedido .

LACSP

Información

Gluten
No
Nueva entrada

También podría interesarle

Comentarios (0)